第578章 这是交给他们生活的技艺啊！（1/2）

烟熏鱼的制作跟做烟熏肉很相像，耗费的时间也很长！

不过保存的时间更长，一般情况下，能够存放一两年都不会有问题。

水生媳妇手很巧，在柳轩的指挥之下，很快成品的烟熏鱼就做好了。

众人看着眼前黄褐色的鱼肉，嗅着空气当中的香味，忍不住赞叹出声。

“柳郡公，这就是烟熏鱼吗？”吴正凯对柳轩询问道。

柳轩点了点头道：“没错，这就是烟熏鱼，虽然看着步骤好像不少，但是存放得当的话，一两年是不会变质的，想要吃的时候，直接把他放进锅里面煮一下，味道非常好！”

“好好好，还是郡公厉害！”

烟熏鱼做完了，咸鱼柳轩就不教了。

咸鱼制作太简单了，只需要用食盐腌制就可以了。

其他的并没有什么困难！

柳轩接下来，又给水生媳妇讲鱼罐头的制作方法。

“想要制作鱼罐头，就得找一个密封的小坛子！”

“怎么做？”

密封小坛子有的是，水生听到柳轩的话，急忙就跑回院子里面，抱出来了一个小坛子。

这个密封的小坛子上面还有个小盖子。

柳轩上前微微打量了一下，点了点头道：“这个小坛子不错，密封的小坛子最重要的就是密封，千万别有什么漏的地方，最好是里面装一下水，看看情况到底如何。”

“喏！”

水生媳妇很快在火炉上烧了一锅开水，然后倒在了小坛子里面杀菌清洗，并检验起来。

还好，这个小坛子盖上了盖子之后，密封性非常的好！

随后柳轩就指导起水生媳妇开始制作鱼罐头。

主要就是豆豉鱼！

“主料是黄花鱼，辅料有，葱、姜、蒜、茱俞、桂皮、大料、花椒、盐、糖、醋、酱油、白酒等等，第一步、将鱼摘洗干净。第二步、锅烧热，放油，将鱼放入炸至表皮稍硬即可；第三步...”

“最后就是放进这密封的小坛子里面封存，记住，千万要密封严实，而且放置在阴凉的地方贮存，差不多能够放置大半年不会出问题！”

柳轩终于说完了。

冯仑等人则是重重的松了一口气，至于费老一家人则是认真听完后，感激的要给柳轩跪下。

这是交给他们生活的技艺啊！

古代对各种技艺，都看成吃饭的手艺，绝不外传。

柳轩今天就这样讲给他们了，费老他们非常的感激。

不过幸好柳轩心急手快，马上把费老他们抓住了。

“费老，还有水生和水生媳妇，你们不用客气，这个鱼的制作方法，保存方法，并不是单独给你们讲的！回头这边靠海的渔民都会告诉的！”

柳轩的话让费老他们茫然了。

“这是为啥啊？”

柳轩转过头看了冯仑一眼，现在该冯仑上场了。

怎么说，冯仑都是登州的刺史，也算是费老他们父母官，这种给自己脸上贴金，并且收集民心的，更应该是他。

冯仑感激的看了柳轩一眼，随后急忙上前解释了起来。

等到冯仑解释完，费老他们对冯仑等人是连连感谢啊！

一旁的卫雪对柳轩小声嘀咕道，“郡公，这帮家伙也太会演戏了！”

柳轩闻言差点笑出声来，不过却佯装瞪了她一眼，“瞎说什么呢？怎么可以在这里乱说？背后说人坏话，被人家听到了多不好？”

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