第737章 化学启蒙（2/2）
「大人，这……这是什么道理？」一名学生惊呼。
「刚才的红色粉末，受热后被分解，产生了水银，也释放出了一种能大幅助燃的气体。」方梦华微笑，「它比空气中的助燃气体更为纯粹，因此让木条燃烧得更旺。」
这时，一名来旁听的士子突然喃喃道：「那么……这所谓的『三仙归一』，实际上就是水银的还原，并不是什么神仙变化？」
方梦华微微一笑：「你若还想问它究竟是什么变化，那便要谈到——氧化与还原。」
「还记得刚才烧掉的蜡烛吗？它燃烧后变成了什么？」
「变成了黑烟和灰烬！」
「不错，这是一种变化。」方梦华点头，「我们刚刚看到的氧化汞加热，变成了水银和助燃气体，这也是一种变化。但这两种变化，本质上是相反的！」
她拿起粉笔，在黑板上写下：
氧化汞（红）→水银（银）+助燃气体
「这个过程，我们称之为『还原』，因为氧化汞中的一部分成分被释放，回到了原来的水银状态。」
随即，她又写下另一行：
水银+助燃气体→氧化汞（红）
「而如果我们让水银重新与这种助燃气体结合，它又会变回红色的粉末。这个过程，就是『氧化』。」
她放下粉笔，转身看向学生：「这两种变化，一个让物质重新获得某种成分，一个则是失去。这，便是『氧化』与『还原』的基本概念。」
学生们的眼中满是震撼与惊奇。他们刚刚理解了「氧化与还原」的概念，如今正期待着方梦华带来更多崭新的知识。
方梦华走到讲台中央，手中端着一个小陶碗，里面装着一些奇异的紫色汁液。
「各位，这是紫甘蓝水。」她举起碗，让学生们看清，「这种菜你们或许见过，拿来炒食是极好的，但今天我们用它来做一个实验。」
她取出两个透明的玻璃瓶，一个装着无色的清水，另一个则装着透明但气味刺鼻的液体。
「这是清水，这是醋。」她将紫甘蓝汁倒入清水，水依旧透明，「看，清水没有变色。」接着，她又将紫甘蓝汁滴入醋中，液体立刻变成了鲜艳的红色！
学生们惊呼出声。
「这证明了什么？」方梦华微笑，「紫甘蓝汁可以用来区分不同的液体。我们称像醋这样能使紫甘蓝变红的物质为酸。」
她随后拿起另一瓶液体——这次是家家户户都有的石灰水。
当紫甘蓝汁滴入其中，液体转为蓝色。
「而这种使紫甘蓝变蓝的物质，我们称之为碱。」
她轻轻一笑，「这便是酸和碱的最基本区别。」
学生们正惊叹于颜色变化时，方梦华忽然问道：「那么，酸和碱能不能互相影响呢？」
她舀了一些石灰水，滴入刚刚变红的醋液中，随着搅拌，红色逐渐褪去，变回了紫色，最后变成淡蓝色。
「酸与碱互相作用，便能中和。」她解释道，「这一过程，会产生新的物质。我们来看看一个重要的例子——碱与油脂反应，能产生什么？」
她从桌上拿出一块灰白色的物体，「这是一块肥皂。」
「各位可能不知道，这肥皂最早是如何制造的。」她顿了顿，「当年达蓬山军中，为了解决卫生问题，我们尝试用『碱』来处理『油脂』，结果发现，这两者相互作用后，会形成一种能洗去污垢的新物质。」
她写下化学方程式：
油脂+碱→肥皂+甘油
「这过程称为『皂化反应』。」她环顾众人，「换句话说，肥皂不是什么神秘之物，而是由碱和油脂化合而成的！」
学生们惊讶不已，过去肥皂被视为贵重的进口物品，如今竟然可以用这么简单的方法制造！
一名少年迟疑着问：「那么……若是我们能掌握这个方法，岂不是可以让天下人都用上肥皂？」
方梦华笑道：「正是如此！我们已经开始在各地推广肥皂制造，未来人们将不再受污垢困扰，疾病也能因此减少。」
「我们刚才学到了物质的酸与碱，也学到了氧化与还原。但现在，我要让你们重新思考一个问题——这个世界的万物，究竟该如何分类？」
她拿起粉笔，在黑板上写下了传统的「金、木、水、火、土」五行。
「自古以来，世人认为万物属于五行：金属坚硬，木材有生机，水可渗透，火能燃烧，土则厚重不变。」她指着这几个字，「这种分类方式简单易懂，但并不能真正解释物质的本质。现在，我们来重新定义它们！」
她在黑板上写下：
金→金属（如铜、铁、银）
木→有机物（如木材、油脂、布匹）
水→酸、碱、盐溶液（如醋、石灰水、海水）
火→气体与能量（如空气、燃烧的火焰）
土→不溶性无机物（如泥土、陶瓷、石灰石）
「这便是我们用化学重新诠释的『五行』。」她放下粉笔，目光炯炯，「这样的分类，不仅符合传统的观念，更能帮助我们理解世界的本质。」
她看向众人，「你们可愿以这种方式来探索万物的奥秘？」
学生们纷纷点头，兴奋之情溢于言表。
「好，今日的课程便到此。」方梦华微笑，「但这只是开端。未来，我们将继续探索，将这些知识应用到炼金、炼钢、制药，甚至改变战争的方式！若能理解这个道理，你们会发现——炼丹术，不是神秘之学，而是可以被验证的科学！」方梦华收笔，目光灼灼地环视众人：「而掌握这种变化的知识，未来将决定我们如何炼钢、如何制药，甚至如何开发更强的火器！」
方梦华收起书册，神色坚定地环顾四周：「此乃『新学』，亦是大明国未来之根基。今日开课，只是第一步。」她微微一笑，「接下来的七年级，诸君将学习许多前所未闻之事——愿你们好好珍惜。」
掌声，在这座课堂内，响起。
台下的士子已经被这崭新的学问震撼得说不出话来。过去炼丹术士所谓的「仙丹变化」，在这里被以最清晰的方式解释得明明白白，毫无神秘之处。
王伯庠深吸一口气，低声自语：「这门学问……若真如此有用，当可改变天下之格局……」
这一刻，不论是少年学子，还是来旁听的士人，都已明白——这门学问，将会彻底改变这个世界，自己所学的不仅是知识，而是推动天下变革的钥匙。