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倒不是贪吃，只是想多见识一点菜肴。
“保密。”林秀秀微笑着说：“难得你陪我游玩，我当然让你这个大厨师见识一下那些烹调绝活，给你创造机会，不过能学到多少就看你的本事了。”
“没问题。”风小雨秀气的脸颊充满自信：“只要让我看一下，闻一下，再尝一下，绝对走不了手。”
出了瘦西湖，林秀秀带着风小雨钻进一家服装精品店，店里格调淡雅，服装显亮但不刺眼，林秀秀眼光不错，给风小雨挑了一身乳白色西服。风小雨肩膀宽阔，穿起西服来显得神采奕奕，多了一点文雅之气。
“啧，啧。”林秀秀一边替风小雨扣好衣扣一边咂嘴：“我们的小雨兄弟就是一表人才，稍一打扮走到街上要把那些姑娘们迷死。”
被一个少女一边摆弄一边调侃，风小雨觉得浑身不自在：“林秀秀，下次衣服我还是自己带吧。”
“为什么”林秀秀略感意外：“你这身衣服一看就像个厨师，哪还能偷学到绝活。”
“那倒也是。”风小雨打量着镜子里自己的模样：“下次要换衣服提前关照一声就行了，我把这个穿上。”
花女人的钱，风小雨终觉得不自在，男人吗，还是掏钱潇洒。
林秀秀钻进换衣间，几分钟后，莲步款款地走出来，一身淡紫色西服套裙，庄重典雅，柳眉弯弯，秀发披散，嘴角的笑含蓄深沉，转眼间和刚才的小太妹判若两人。
店里的老板娘第一次看到一个姑娘换了服装后反差如此巨大，惊得目瞪口呆。
林秀秀却是习惯了别人的诧异目光，淡淡笑着：“多少钱”
直到林秀秀把钱递到眼前老板娘才反应过来，数了数，退回几张：“够了，欢迎下次光临。”
如此穿着，骑摩托车当然不太适宜，好在要去的地方不是太远，徒步穿过一条街就到了。
饭店不大，招牌也不明显，夹在许多商铺中间，不仔细寻找都看不清楚。招牌是木制，古朴沧桑，四周的油漆掉了很多，斑驳陆离。
招牌的含义挺简单，只是一道普通的菜肴名称：煮干丝。
干丝，扬州一种特制的方豆腐干，和白色的香干大小仿佛，用刀片成薄片再切成丝。干丝加入虾仁，火腿，鸡肉，冬笋等原料下锅煮一下，就成了一道入口绵软，清香可口的美味佳肴。
煮干丝虽然有名，但大小饭店都有这道菜，连普通的家庭主妇都能烧上一盘。
“我们就吃煮干丝”风小雨大感意外：“太普通了吧。”
“美味佳肴一道就够了。”林秀秀微微一笑：“菜太多反而影响味口。”
“有道理。”风小雨忽然发觉林秀秀对美食也有独到的见解，或许她血脉里流淌着她爷爷那位名厨的血。
饭店分上下两层，大厅里用装饰板分隔成一个个小间，一张长桌，两排长凳，简单但干干净净。和快餐的格式差不多，适合三五人小聚。
吧台也简洁明了，一盏吧台灯倒悬着，架子上零落摆着几种酒，一位少女正在看书，见林秀秀过来，抬起头笑了笑：“林姑娘，好久不见。”
小姑娘脸皮微黑，但光滑细腻，相貌平平，特出的是一双大眼睛，明亮异常，如一泓秋水，惹人喜爱。
“明珠。”林秀秀和小女孩很熟悉，语气亲热一点，不过依旧端庄矜持，一副大家闺秀的仪态：“有男朋友没有，要不要我介绍一个。”
林秀秀和人家年岁相仿，却端出一副长辈的样子，惟妙惟肖，风小雨忍不住笑起来。林秀秀瞟了风小雨一眼，对那少女说道：“你看我带来的这位如何。”
“我还小呢。”明珠格格笑起来：“林姑娘，很少见你带男朋友来，眼光不错。”
两人竟然当面拿风小雨开心，风小雨有点啼笑皆非，转脸打量四周，客人不多，妒恨文雅地在低声交谈。
“他是我公司的员工。”林秀秀淡淡说道，眼中看不错一点暧昧：“要不我做个媒人。”
明珠瞥了一眼风小雨，虽然是侧面，风小雨棱角分明的曲线依然迷人，嘴角那种笑让人莫测高深，不由得浮想联翩。
明珠俏脸忽然微微一红，慌忙拿起菜单掩饰：“林姑娘，今天吃点什么”
林秀秀心中一定为自己的恶作剧而暗暗兴奋，不过脸上看不出一丝波动：“煮干丝，凤爪，水晶肴肉，凉拌海蜇。鲫鱼汤，蛋炒饭。”
林秀秀点完菜，回首见风小雨正盯着吧台上方的一副牌匾观看，牌匾上字体古朴苍劲，是一首古诗词：扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。
“这是古人描写吃干丝风俗的一首词。”明珠解释道：“干丝在清朝乾隆年间就名扬天下，我们店在古谱上有进行创新，形成我们独特的风味。”
“独特”林秀秀一副自然而然的样子：“我能不能到厨房看一看，听说你们的干丝细如线，都是手工，我倒想见识一下。”
“可以吧。”明珠犹豫了一下：“林姑娘的爷爷和我爷爷是老朋友，你当然可以随便观看。”
以林秀秀的身份，明珠不会担心她偷学一些厨艺，估计她也不是内行，看一看不要紧。厨艺对于内行来说就是一些小窍门，一点就破，比如川菜的调料，一旦被别人掌握了，绝活立即变得普通，所以街面上的啤酒鸭，怪味鸡等你只能吃到菜，见不到加工。
厨房间不大，十几平方，厨师四五人，各司其职，见林秀秀进来微微一震，看到明珠陪在一旁，几人继续低头干活。
林秀秀随手拉着风小雨，似乎顺理成章，明珠张了张嘴又闭上。风小雨显得很随意，一副惊奇的模样看着一位大厨片干丝。三四公分厚的豆腐干被片成薄薄的片，片干丝风小雨也会，但片得薄如纸却做不到。
片好的薄片摊开，转眼就切成如棉线般的细丝，然后放入锅里开水烫，再用清水漂洗，然后再烫，再漂洗，如此反复五遍。
“在家做菜烫一遍就可以了。”林秀秀好奇地说道：“你们却如此麻烦，烫了五遍。”
“豆制品味道很重必须去除干净。”明珠声音不大却悦耳：“一般家庭只是去掉豆腥气，我们需连卤水的味道都去掉。做出来才鲜美，味道纯正。
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