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“真的”潘庆国喜不胜收，对叶垂连连点头。
鲁兵等厨师这一次纷纷沉默了，清炒西兰花只是一道很简单的菜，甚至这种菜都不需要使用菜谱，是每一个厨师都该掌握的基础菜式，然而，这个少年做这么简单的菜却能够让那位徐先生称赞比他们以前做的好吃
这代表了很多事情。
叶垂表情依然很平淡，清炒西兰花虽然简单，但这道菜暗合叶垂的“大羹不和”，越简单的菜肴就越能体现出叶垂的厨艺精湛，这道菜得到夸奖，叶垂却是完全没有任何意外的。
他笑着看向林薇：“薇薇，下道菜是什么”
“是粉条娃娃菜不过这道菜需要的粉条还没有泡好，你先做这道香菇油菜吧，食材已经准备好了。”
“嗯，好。”
叶垂笑着点了点头，没想到平日里多少显得有些娇生惯养的林薇这个时候竟然这么靠得住。
很快，一道道的菜肴在林薇还有那些服务员的协力下不断的做了出来
“香菇油菜。”
“鱼香茄子。”
“粉丝娃娃菜。”
“红烧排骨。”
“酱香肘子。”
鲁兵等厨师此刻已经完全沉默下来，再没有了之前的鄙视神态，叶垂用一道道菜狠狠的打击了他们的自信，令他们原本的骄傲已经烟消云散，只剩下彻彻底底的震撼。
这个看起来不过十七八岁的少年，竟然真的做出了一道道的菜肴，动作快速熟练，哪像是一个新手，更像是一个身经百战的大厨，这少年难不成从娘胎中就开始练习厨艺了
“叶师傅，刚刚我送菜过去的时候，徐老板对你的上汤芦笋赞不绝口呢。”送完一道菜回来的苏芯忙不迭的对叶垂说道，“他说他吃了许多次的上汤芦笋还没有吃到过这么好吃的，用咸鸭蛋跟松花蛋代替卤豆腐的做法简直太合适不过了。”
听到苏芯的话，鲁兵等人都微微有些变色，没想到叶垂改良后的上汤芦笋竟然得到了食客的称赞
“不过徐老板已经等不及了，托我问一问。”苏芯继续说道，“清蒸鲈鱼什么时候可以做好”
“就要好了。”叶垂笑着说，“再等十分钟。”
“他要开始做清蒸鲈鱼了。”鲁兵很受打击的脸上终于重新露出了微笑，“这道菜可是我发明的，我就不信他能够做出这道菜的滋味来就算他再厉害，也绝不可能将这道菜做的让徐老板满意”未完待续。。
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第242章最完美的清蒸鲈鱼
鲁兵的话并不大，但还是让叶垂听到了。
叶垂脸上忍不住笑了出来：蒸是人类最先掌握的烹饪方法之一，清蒸的做法更是古来就有，各种古典小说中都有关于清蒸的描写，清蒸鲈鱼这个名字更不是新鲜词，这鲁兵自以为有些本事，独创了清蒸鲈鱼这道菜，可实际上却让叶垂感觉有些好笑，估计他是从什么地方看到了清蒸鲈鱼这个菜名，于是就自我发挥一番，弄出了一道似是而非的菜肴。
可说到这清蒸鲈鱼最好吃的做法，还是叶垂所掌握的做法。
已经料理的干干净净的鲈鱼经过了二十分钟的腌制之后，各种调料已经完全入味，可以进行清蒸这一过程了。
叶垂让几名服务员打下手搭起了一个大蒸锅，锅内倒入足够的水，放入蒸屉，鲈鱼放入盘子中，上面淋上葱丝和姜丝，鱼腹内更是放入两节长葱，其他多余的步骤都不需要，大火旺烧，蒸汽很快就在蒸屉中冒了出来。
“他竟然真的只是将刚刚料理好的鱼肉放入蒸屉中进行清蒸”
看到叶垂的做法，鲁兵等厨师却是纷纷哑然失笑，这道清蒸鲈鱼当然并非是真的进行清蒸就可以了，实际上，蒸只是这道菜的一个步骤，而且它最重要的步骤还在于油炸先过一遍滚油，接着再进行清蒸去油腻，这才能保证这道菜的美味，这也是鲁兵的主要做法。
“我看这小子根本就不知道什么叫做清蒸鲈鱼”
“真是好笑，这小子大概就只是看到这个菜名，于是就以为所谓的清蒸鲈鱼就是把鱼肉料理干净，接着放在蒸屉中进行蒸煮这道菜贵为鸿楼的招牌菜，那是那么容易就可以做出来的”
“这少年水平还是不错的，但最多也就是只能做一些简单的菜肴，遇到了这种硬菜他可就不行了。”
“鱼肉虽然鲜美，但是完全清蒸怎么吃的下去这道菜估计想想都没办法下咽吧。”
鲁兵等厨师继续议论纷纷。他们已经没有了之前的傲气，承认了叶垂有点本事，但遇到这道清蒸鲈鱼却依然不行，毕竟这是鲁兵独创的招牌菜，除了鲁兵其他人不可能做的完美。
林薇还有潘庆国苏芯黄勇孟刚等人都有些担心的看着叶垂，此刻其他的菜肴都已经完成，就差这一道清蒸鲈鱼了。
之前的几道菜虽然得到了徐老板的称赞，可他这次来吃饭为的就是这道清蒸鲈鱼，如果这道菜不能令那位徐老板满意，那么之前所做的菜也都是徒然的。
浓浓的蒸汽不断从蒸屉中往外面冒着。厨房内所有人都关注着叶垂还有蒸屉，至于叶垂却只是淡淡的站在蒸屉一旁，脸上完全看不到任何的担忧，似乎这道菜对他而言根本就不需要多余的担心。
时间已经过了半分钟。
叶垂看了一眼厨房一侧的挂钟，确认了一下时间，他在旁边的灶台上架起了一张锅，将锅内倒入了两勺油，静等油烧热。
看到叶垂这么做，一侧的鲁兵等人又纷纷议论了起来。
“他难道准备等将鲈鱼蒸熟了之后。再放入锅内翻炒”
“一定是刚才他听到我们的谈话，知道自己缺少了一个步骤，所以急忙想要将这个步骤重新补上。”
“真是幼稚，当初我创造这道菜的时候。一开始也是用的先蒸后炒，可发现蒸熟后的鱼肉十分松软，再炒的话鱼肉变得松烂，根本就没办法吃。这才使用了先炒后蒸的方式，这小子这么做注定是不可能好吃的”
鲁兵更是一脸得意洋洋的说道，认定了叶垂这道清蒸鲈鱼味道不可能好。
其他的厨师更是纷纷附和。这道菜是鲁兵创造的，对这道菜他自然