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“嗯是关于那个八星华厨的报道吧。”叶垂愣了愣，就开始翻看这篇报道来。

这报道之中可以很轻易的看到跟先前那篇报道中针锋相对的地方，很明显，高月生就是想要借助八星华厨这件事情来对抗满汉楼开业无可匹敌的气势，而这篇报道中一段高月生的采访实录，却引起了叶垂极大的兴趣。

“吉姆师傅虽然是华厨，但心系我们华夏的饮食文化，他加盟我圣华苑，也是看重了我圣华苑在华夏饮食界的地位，在今年举办的春宴上，我圣华苑将会努力争夺头衔，一举证明我圣华苑的实力”

“春宴”这还是叶垂第一次看到这个词汇，不由有些奇怪，“春宴是什么似乎很重要的样子。”

就在叶垂将这片报道圣华苑有八星厨师加盟的文章读完的时候，田小杜刚好到办公室里来报道厨房的一些问题，叶垂就正好将自己关于春宴的疑问问了出来。

“师父，你不知道春宴是什么”田小杜倒是愣了愣，接着反应过来，“也对，能够参加春宴的就只有五星级还有五星级以上的饭店，以前师父你没有留意到也是很正常的，简单的说，这春宴就是各大饭店之间较技的宴会，每一年都会举办一次的，举办的时间在三月份左右”

春宴是美食时代国家提倡美食复苏的一种措施。

每年三月份全国各地的五星级还有五星级以上大饭店都有资格参与，这个春宴有个宴字，自然跟宴会有极大的关系，春宴的主办方也就是美食协会，会公布一个主题，然后每家参与的饭店以这个主题为主烹饪一桌菜肴，倒时候会有许多的美食家还有一些重要人物参与宴会，并最终以投票的方式从这些菜肴中选出名次。

排名第一的菜肴，更是可以得到国家授予的华夏第一饭店称谓。

这个称谓是一个虚名，但依然是十分难得的荣誉。

之前的三年，华夏第一饭店的称谓都是被燕京的井家楼所得。

这井家楼是燕京两家七星级饭店中除了圣华苑外的另外一家。

“师父，如果我们能够在这春宴上拨的头衔，饭店的星级说不定就可以直接增进一名，达到六星级饭店。”田小杜那张肥脸上满是期待，接着又叹气道，“不过这可不容易，我先前在万来福的时候参加过一次春宴，在整个华夏九十三家参会饭店中，就只拿到了七十四名，真是可惜，不过咱们满汉楼跟万来福完全不同，我觉得大有机会去争一下头名。”

听到田小杜的话，叶垂却是陷入了沉思，眼睛又看向了那篇关于圣华苑的报道。

他的视线在高月生所说的那段话上滑过：“在今年举办的春宴上，我圣华苑将会努力争夺头衔，一举证明我圣华苑的实力”

了解了春宴的性质，叶垂从高月生这段话中隐约看出了一些什么：他要用春宴来跟满汉楼一决胜负

圣华苑被满汉楼压制，这不重要，只要圣华苑能够在春宴中反胜满汉楼，甚至得到头名，那失去的荣誉就将会重新获得，最重要的是，如今圣华苑有了八星华厨的加盟，得到头衔的机会大大增加，比往年的信心更大。

“呵，有意思”叶垂笑了出来，想到了什么，就问田小杜道，“今年春宴的主题是什么”

“这个美食协会那边还没有公布。”田小杜摇头说道，“不过按照惯例在正月之内就会公布，师父，我们会参加今年的春宴吧”

“当然，既然有资格参加，那当然就要参加了。”叶垂笑着说道，“直接从五星级饭店升入六星级饭店，这种好事怎么会错过呢”

叶垂的言下之意，仿佛这春宴的头衔已经势在必得了。

可田小杜听到叶垂这番话，却丝毫没有觉得叶垂狂妄跟在叶垂身边久了，经历的各种震撼够多了，田小杜多多少少已经有些免疫力了，此刻他只是觉得兴奋：“到时候肯定会让很多人惊掉下巴吧”

“呵呵，是啊”叶垂视线又扫了一眼美食杂志上那篇关于圣华苑的报道。

接下来的几天内，叶垂查找了一番关于春宴的资料信息，同时也在时刻关注着春宴主题发布的新闻，而在正月十五，也就是满汉楼开业半个月的那天，美食协会的官网上正式公布了今年春宴的主题

猪肉未完待续。。

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第345章清蒸八宝猪，炸排骨，四喜丸子，坛子肉，红焖肉

大约因为今年是猪年的原因，所以春宴主题是猪肉，顾名思义，参加春宴的饭店需要用猪肉为主要食材烹制一桌菜肴，而猪肉做为人类最早养殖驯化的动物之一，无疑是人类日常生活中的主流肉食。

在这个世界中，素食者运动造成了许多肉类养殖的技术缺失，例如养鸡养鸭等，也有一些技术却保留了下来，就比如猪肉的养殖，这是因为猪肉经过训化后，已经完全失去了野外生存的能力，素食者运动所经历的八十年，为了延续这种人类驯化历史的结晶，家养猪一直都被一些国家机构进行培养。

也因此猪肉养殖技术保存了下来。

肉类解禁后，在国家的提倡下，猪肉养殖迅速推广开来，几乎每一个城市都建立有大型的猪肉养殖场，所以大饭店日常营业中，猪肉资源是向来都不缺少的。

满汉楼这里更是每天清晨都会从燕京郊区的一家屠宰场内运来新鲜的猪肉，以用来日常的开销。

“今年春宴的主题是猪肉嘿，满汉楼的菜单中就有不少猪肉菜，而且都是大受好评，今年的春宴我们赢定了”

这是董悠悠的声音。

在得知春宴主题的消息时，叶垂正跟董悠悠待在办公室内，韩雨堰也在一旁，过年之后董倩因为要忙着饭店的工作，一直留在燕京，而董悠悠却不得不飞回海南照顾那边的四家饭店，如今正月十五她才刚刚从海南飞回来，要跟董倩一起过节，这会儿她正将海南那边的四家饭店的营业情况报告给叶垂，因为四家饭店内海南鸡饭的销售额独占鳌头，所以董悠悠格外的得意。

不过让她更得意的还是这春宴的主题，她看着叶垂笑着问道：“叶垂，你说对不对”

韩雨堰自然知道春宴的重要性。这时候笑着说：“其实前段时间爷爷就跟我说了，今年的春宴主题可能是猪肉，现在看来果然是这样，嘿嘿，我们满汉楼的菜单上，猪肉菜可有不少，清蒸八宝猪，炸排骨，四喜丸子，坛子肉。红焖肉，水晶肘子，锅烧肘子这些菜肴可都是来用餐的客人最喜欢的，说到猪肉我们满汉楼的菜肴绝对是最美味的。”

韩姐姐显然是从韩老那里听到风