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“那好吧”叶垂脸上露出了一抹微笑，“四十三家商铺，还有半条夜市，我可以吃的下。”
叶垂的回答再次让包厢内其他人震惊了。
要知道，这可是四十三家商铺，全部开成饭店的话，那可就是四十三家饭店，再加上夜市的半条街虽然他们知道叶垂很厉害，但叶垂就直接接受这么多商铺，怎么看也不可能真的把一家家的饭店开起来。
实际上不管是韩老还是林正道，在他们拿出自己的商铺时，也没指望叶垂真的就可以将二十家或者二十三家商铺完全变成饭店
但现在面对四十三家商铺，叶垂却说自己完全可以吃得下
“华夏美食城区的第一期项目我也看过一些报道，实际上就算韩老跟林伯夫你们没有准备这些商铺，我也打算自己动手买下几个的，饭店总不会嫌少的。”叶垂笑着继续说道。
“但是饭店最重要的不只是应该多，质量还应该够好，只求多没有任何意义。”韩老沉声说道，“小子，你能确定这四十三家饭店每一家都可以保证质量，并且拥有自己的特色吗”
“当然可以。”叶垂笑着点了点头，那种自信的微笑让人信服，但同样的又让人有些怀疑，这不是单挑唐人街，因为单挑唐人街只需要厨师的水平够高就可以了，一口气开四十三家饭店，需要的可不仅仅是厨艺高就行，这里面涉及的事情也太多了。
韩老眼睛死死的盯着叶垂：“那你说来听听，你都准备开什么样的饭店”
叶垂又笑了笑，他知道韩老虽然对自己十分信任，但依然有些认为叶垂在说大话，那叶垂自然要开始拿出一些真本事来了，他想了想，然后口中就开始讲述了起来
“我在熙州那边以前卖烤羊肉串，后来将摊子交给一个叫秦峰男生，那个摊子现在变成了烤肉摊，我准备将烤肉摊变成自助烤肉店，这是一家了。
还有我在熙州市跟人合作了啃得鸡炸鸡快餐，最近正准备将分店开到燕京，这个可以占用三家的名额，毕竟快餐店不会嫌多的，洛河城区一共有三条大街，可以每条街上一家。
至于其他的饭店，华夏菜系又可以分为若干的菜系，比较经典的分类方式可以分为：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜、湘菜、巴蜀田席、寺院菜、宫廷菜、谭家菜、清真菜、宫观寺院菜这十四类，每一个菜系都可以开一家饭馆那就是十四家了。
此外还有一些地方菜系，比如东北菜、本帮菜、赣菜、鄂菜、京菜、津菜、冀菜、豫菜、客家菜，台湾菜，这些菜系没有包括在十四大菜系之中，却另有美味滋味，每一种菜系都可以独立开一家饭店。
另外苏菜之中又可以包括金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜，鲁菜又包括济南菜、胶东菜、孔府菜，川菜可以包括蓉派川菜、渝派川菜、盐帮菜、粤菜还可以分为广府菜、潮州菜、东江菜、顺德菜、闽菜可以分为福州菜、漳州菜、厦门菜、泉州菜、莆田菜、浙菜可以分为杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜。湘菜可以分为湘江菜、洞庭菜、湘西菜，徽菜包括沿江菜、沿淮菜，各种分类菜系的口味也各不相同，各有出色之处，这些也可以独立开成一家饭店，这么算下来至少二十五家吧。
美食城区的商铺分为大中小三种类型，大商铺可以用来开那些大菜系的饭店，中型小型的商铺可以用来开地方菜系的饭店，另外一些著名的菜式也可以专门独立的开一家饭店，就比如说小天热衷的麻婆豆腐，江大婶的毛血旺，哦，唐人街那边的几家饭店，大约都有兴趣在这里开分店，这个等我以后去问问他们再说。
至于其他的可以单独开一家饭店的菜还有很多，比如大盘鸡、水煮鱼、四喜丸子等等，类似的饭店至少可以开个十家。
饭店当然还少不了面馆，刀削面、担担面、牛肉面，烩面、炸酱面、锅盖面、热干面等等，各类面馆可以开个至少十家。
哦，还不能忘记火锅店了，这种新颖的用餐方式一定会大为流行，根据口味这个可以四个饭店，此外包子店也可以开四个，对了，海南鸡饭等四家饭店也不能少”
叶垂心中一边想着，一边喋喋不休的说出来。
最后他顿了一下：“这一共多少饭店了”
“大概”坐在旁边的安静想了想，脸色有点苍白的继续说，“有七十多家。”
“额”
叶垂顿时有点郁闷了，然后看向韩老跟林正道：“商铺可以再多弄点吗”
林正道跟韩老：“”
他们刚才在讨论什么来着
这么多店铺叶垂能不能吃得下现在看来叶垂不但吃得下，好像还不够
韩老有些惊呆的摇了摇头：“商铺已经抢购一空，没办法更多了。”
“唉，可惜，我打算把每一种菜系都呈现出来的。”叶垂无奈道，因为素食者运动的原因，华夏的菜系中的分支菜系分别已经很模糊，甚至于现在已经很少有人用川菜、素菜、闽菜这种说法了，许多地方性的菜系更是早已经灭绝，叶垂想要让华夏菜系都重获新生，进入美食的大时代，所以才想要将曾经消失的每一种菜系都重新出现。
不过现在看来，这么多的菜系一窝端的话，果然有点不现实。
“看来只能删减一些饭店了”叶垂接着说。
其他人：“”
他们突然觉得叶垂从某方面来说简直就不是人啊有没有未完待续。。
第464章满汉全席美食企业
“老板，你刚刚说的那么多菜系，难道每一种菜系你都十分了解吗”吉姆带着几分惊诧的询问叶垂道，他觉得自己的三观被重置了，华夏的美食文化博大精深，这可不只是随便说说的。
华夏大地地大物博，一方水土养育一方人，自然而然的形成各种不同的菜系，算下来竟然足足有将近五十种之多
想到自己以前试图将唐人街菜系独立处华夏菜系，这简直就是一个笑话啊
“大一些的菜系，比如川鲁闽苏粤浙徽湘，我比较了解，但一些地方性的菜系还有一些单独性的菜系就说不上多么了解了，但这些菜系中的一些代表菜，我倒是都会做。”叶垂解释道。
其实很多菜系，即便是上一世也因为年代久远的原因，逐渐变得不为人知，当然，叶垂既然身为食神，对每一种菜系都有过深入研究，虽然对于一些菜系他只能算得上是略懂，但菜系中的代表菜却还可以做的原汁原味到了他这种境界，一法通万法通，想要学会某样菜，并不用花费多少精力的。
甚至可以将叶垂称为是华夏菜系的百科全书。
“这么多的菜系，师父你要每一家都开起来，应该不会很容易吧，不说别的，这些饭店的厨师应该都需要进行培训吧”陈天想到了这件难事，急忙问道。
“我刚刚说了那么多菜系，恐怕你们听都没听过。但这不代表各菜系的厨师还需要重新培训因为素食者运动的原因，现在我们已经不怎么说菜系了，但每一个厨师通过所擅长的菜都可以划分到各大菜系中去。小天，我不说你肯定不知道其实你自己算得上是一个川菜厨师，而且还是擅长蓉派川菜的川菜厨师。”
叶垂淡定的回答道。
陈天愣了愣，笑着说：“原来是这样啊。”
“开饭店自然要招纳厨师，美食城区的饭店不需要多么高档，三星以上的厨师便可以任职，我会根据他们的擅长给他们区分菜系。再交给他们各菜系的一些代表菜，饭店开起来应该不会很难的。”叶垂笑着继续说道，“况