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张想傻了眼,没想到早晨的无心之举,居然还引来了大野猪,这可怎么办才好,想着家里自己是男人,当下一把抄起靠墙的钉耙冲了过去。
金菊花见儿子冲了出来,怕他脚有闪失,也抄起一把铁锹。这几年野猪很少下山,要是他爸在家,这头野猪怕就是锅边菜了,不过这野猪太大了,不伤人是最好的。
不得不说花花的作用最大,它见主人拿了东西打,当下一口咬住野猪的后臀,谁知道野猪皮十分的厚实,它这一口竟然咬不下去,只得伺机去撕咬那野猪的脚,弄得那野猪把花花看成了大敌。
那野猪目露凶光,裂开满嘴的獠牙,扭过头来对着花花,猛进了一步,血盆大口向花花咬去,花花也很机灵,见那野猪转身,立马松了口躲向一边。
张想的钉耙也挖了下来,一钉耙落在了野猪的脖子上,只见几个血洞出现了,那野猪嗷嗷大叫,张想没想到,自己的力气什么时候变得这样大
金菊花的铁锹不慢,一下就拍到那猪的后背上,“哐当”一声又从猪背上落了下来,花花再次扑了上去,闻到那猪身上的血腥味,死死的咬住那野猪后腿不放。
张想的一钉耙让那野猪见血,觉得这野猪还好对付,手一举又是一钉耙落下,这一下稳稳的打在他的腿上,钉耙的力道很大,这一下居然把野猪皮都给打穿了,只留下血糊糊的几个洞。
野猪受到重创,这下也拖着一条腿也跑不了,金菊花拿着铁锹,霹雳啪啦一阵猛敲,终于让那野猪躺在地上,身上到处都是血,只能哼哼唧唧,却再也跑不动了。
金菊花一下坐到了地上,累的再也起不来了。
“出啥事了”张红兵喜滋滋的跑回来,却看见儿子拿着钉耙,上面都是血。老婆坐在地下,在看一头凶猛的野猪,出气多进气少,倒在血泊中。
“爸不知道从那里跑来一头野猪,被我和妈打死了”张想也喘着一口气,腿隐隐的痛了起来,怕是刚才用力过猛了。
张红兵拿起一个大木棍子,狠狠的照着那野猪头就是几下,只见血肉模糊,这野猪眼见是活不成了
“红兵,你一会去几个侄子那里,叫他们来吃杀猪饭,儿子回来,他们还不知道”金菊花缓过劲的望着这头野猪,是满脸的喜色。
乖乖,这比她去年杀的大年猪都肥,老天爷也知道他儿子回来了,给她送野猪来了。
“花花,别动,晚上就有野猪肉吃了”张想此时也笑咪咪的,这空间的溪水还真是好东西
第四章杀猪饭
下午,张想的三个堂哥堂嫂,都过来帮忙杀猪做饭,他二姨家的表弟刘磊也来了,他九月初八结婚,提前来接客的,见到姨夫家忙,也留了下来。
张想的大堂哥张宝山四十多岁,高高胖胖,方形脸,正是张家店的村长。二哥张金山瘦瘦高高,却是一个多面手,杀猪,宰羊,做豆腐,什么都会三哥张银山却是又黑又壮,忙时种田,闲时给人做房子。
人多就是好,金菊花一边绘声绘色的讲着打野猪,一边和几个侄媳妇,麻利的收拾饭菜,厨房里不时传来哄笑声
杀猪的是张金山,其他人就是给他打打下手,递热水什么的。张想也好多年没见过家里杀猪了,坐在那里,不时和大哥说话,有时也会感兴趣的看上几眼。
“叔,你家真是猛,这是野猪还是家猪能让钉耙给打死了”张金山一边用木棍敲打着野猪,给猪吹气,这样到时候,容易刮猪毛。
“呵呵,你叔好运气来了,门板也挡不住”张红兵很喜欢大哥的三个儿子,张想兄弟在家少,有事也多亏几个侄子帮忙
“叔,我听说你遇到青鱼群,打了两百多斤的青鱼,还有几十斤的河虾”张宝山也羡慕的说,他的消息最灵通,这个张家店稍大一点的事,都瞒不过他。
“啧啧,姨夫,加上这头猪,你今天收入抵得上我做一年了”刘磊听了啧啧称奇,在张家村,一年也就五六千的收入。
好点的像村长家,一年可能也就一万多吧,那两百多斤青鱼和河虾,少说也能换上一两千块,加上这头二三百斤的野猪,怎么也有五六千块,不得了,真是不得了
“爸,这猪肉不卖,留意自己吃”张想一说话,把他几个堂哥都给震住了。
“早就听说你小子在省城混的不错,这大学生真是不一样,几千快的野猪也舍得留着吃”张金山呵呵一笑,野猪毛皮很厚,还真不好刮。
“现在才知道呀,这几个兄弟当中,就数叔家的想最有出息”张宝山也能很少夸人,但感觉这个弟弟,真的不一样。
“呵呵,张想这次回来,给我一万元,给她妈买个五千多的金项链,这儿子孝顺”张红兵的今天很开心,看着儿子有出息,他心里比吃了蜜还甜。
“爸,都是小事,应该的,还拿出来说啥,也不怕几个兄弟笑话”张想大囧,没想到在他眼里看不上的事,能让他爸这样开心,他几个堂哥看他的眼神,那是羡慕嫉妒恨
“婶子,拿盆来装猪血”张金山的一声吆喝,金菊花拿面盆来接血。这些猪血要撒上食盐,让其凝固,做成猪血豆腐。
野猪死透后,张银山开始开膛破肚,以肚脐为参照,非常准确的从尾部,拿尖刀划开,延伸到颈部。
开膛后的猪板油,肠子,肝脏,肚子,都是白花花的,甚至还轻轻的跳动,取出内脏的野猪肉,神经还在颤抖。
张金山把野猪肉先分成两扇,然后又分成大小不等的肉块,几个嫂子忙着把那肉撒上盐花,有的还撒上花椒和八角,然后都放在院子里的簸箕上摊好
人多力量大,天还没黑,猪肉的香味就飘出来了,几个堂哥孩子,放学都自己跑过来了。孩子们的欢呼雀跃声响彻上村,看着他们的热闹劲,张想似乎也回到了小时候,家里杀年猪的场景。
晚饭就开在院子里,没有大桌子,就用一扇大门平铺在桌子上,加上小孩子,满满的十几个人围在一起。
这顿饭以“蒸肉”为主菜,主要用玉米面和五花肉,加上炸辣椒少许搅拌。然后切好土豆,放在一个大蒸笼底,上面铺上调好味道的五花肉,这道菜香醇而美味,大家都爱吃。
然后就是一大盆青鱼片,里面放上辣椒和自家淹的酸菜,里面还扔了一把花椒,这个菜又痳又辣,吃着下饭最过瘾
还有那河虾,清炒了一大盘,里面放几个泡椒,切上一把小韭菜,红红緑緑,让人食指大动,不用放味精,那虾就鲜美可人。
还有蒸螃蟹,那螃蟹一个个又大又肥,让张想的嫂子们都不住嘴的赞叹,螃蟹湖里多的是,可几乎就没见过这么大的螃蟹和虾。
张想的旁边,金菊花特意放了大碗辣椒油,让他蘸菜吃。他吃辣椒太凶了,按他的口味做的菜,一般人辣的受不了,所以没次吃饭,都是单独给他准备一碗辣椒。
这一顿饭吃的是热闹而喜庆,张家好久没有这样聚会了,张宝山夹着一只对虾,去壳留肉:“叔,这几年湖里鱼虾减少,你咋还能捉到这样的好东西”
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