分节阅读 30（2/2）

“哦老夫倒要瞧瞧，什么嘴里明白，什么心里明白，东坡肉哼哼”精瘦老者便让廿娘将两碗东坡肉端到了面前一看，碗是三寸六开口的土碗，碗底铺有青菜叶子和姜片，中心摆着四四方方九块带皮的猪肉，只不过一碗是黑皮白肉，一碗是红皮黑肉，尤其是红皮黑肉这碗竟是香气四溢。

此时大宋天下还未有白皮猪养殖，因此便也是天下的猪一般黑，精瘦老者不用膝盖去想就知道这黑皮白肉的东坡肉定是什么原味了，便接过廿娘递过来的筷子夹了一块起来，先是感觉手感很有弹性，却不硬不软，放到口中一嚼，恍然间鼻中一酸，一双老眼便湿润起来：“这这的确是大兄的做法，”

咀嚼了几口，将肉咽下后，精瘦老者突然开口道一句：“不错”

那康伯听了，眼中露出好奇神色，精瘦老者瞧了便把筷子给他，当即康伯先夹了一块给廿娘，然后又夹了一块自己尝了，便道：“果然是大老爷的做法，只是”

倒是廿娘吃了道：“只是比康爷爷平日里做的好吃多了，这肉里可是放足了好些平时康爷爷舍不得放的香料才是。”

“是了这香料的确放得足了。”康伯倒也承认，便把筷子又递给了精瘦老者，老者接过筷子后，便用筷子一指刚刚尝的原味东坡肉笑道：“这便是什么嘴里明白的原味吧老夫且来尝这心里明白又是那般”

说完，便夹起了一块红皮黑肉的秘制东坡肉来，感觉手感与原味的并无不同，可放到嘴里咀嚼了一下之后，神色却顿时呆了，十好几息后这才一口咽下，满眼老泪纵横的突然伸手拍桌子道：“好好一个心里明白”

康伯和廿娘都看得呆了，也不等老者赐筷，廿娘干脆又去拿了两双筷子，和康伯一人一块又尝了，可叫她奇怪的是，自己吃了就是觉得味道比刚刚那原味的要更鲜美，可康伯却是也如老祖祖一般哭了，倒叫她好奇道：“老祖祖，怎般个心里明白廿娘只是觉得这红皮的豕肉较那黑皮的要好吃一些罢了”

精瘦老者喟然长叹一声，道：“唉何为心里明白这东坡肉，本该是如此做法才对啊”

廿娘摇头不解，精瘦老者便笑着念起了一首诗来：“净洗铛，少著水，柴头罨通掩烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早辰起来打两碗，饱得自家君莫管。”

廿娘当即惊讶道：“啊这是子瞻老祖的猪肉颂，莫非这什么原味秘制的东坡肉，真是子瞻老祖教给那黄家店祖上的可为何没有教给康爷爷”

精瘦老者却是摇头不语，这其中奥妙对廿娘这样的小孩子也是解说不通只能苦笑，大宋乃至历朝往来，都是牛羊肉贵而猪肉贱，这其一是黑皮猪的肉质紧密结实不太好吃，既不如羊肉嫰软，又不如牛肉稀缺，因为历代都禁止宰杀耕牛，牛肉自然是物以稀为贵。其二就是当时没有骟猪的技术，猪肉的膻味极大，人们并不喜爱。

又或者，说当时的人并没有意识到将猪骟割后可以提高黑皮猪的养殖效率，并能解决膻味的问题。

所以，当精瘦老者分别尝了这嘴里明白的原味东坡肉和心里明白的秘制东坡肉后，也就终于明白了这两份东坡肉为什么叫嘴里明白和心里明白额简单点说，如果这秘制东坡肉的做法能够流传推广开来，只怕以后猪肉的价钱也就不会继续这么便宜了

精瘦老者再次长叹一声，便搁了筷子不语，倒是康伯突然道：“老爷，倒叫老仆想起来，今日拜师宴的正主儿，就是这黄家店的少东家，据说这少东家的舅父乃是黄州的主薄，给他出了一幅堪称绝对的上联，这少东家却是一气答了好多副也称绝对的下联来，老爷何不瞧上一瞧”

精瘦老者听了急忙拿了纸卷来看，看了看便听他口中嘶嘶的抽着凉气，旋即就见他再次一掌拍在桌上，威力之大竟是将桌上的碗筷都拍跳了起来，就听他喝道：“快快叫船家掉头，回黄州”

第六十二章北行

黄州城内，由于过了大集的缘故，黄家店和食汇街的正式开张并未弄出什么万人空巷的壮观场面。毕竟整个黄州城也就这般大小，反正该来捧场、还礼、随份子的都到齐了，加上凑热闹尝鲜的食客们，统共也就三、四百人，热闹结束也就散了一半，待围观作耍的人用小食填饱了肚子，便又去了四分之一。

于是，老倌和二娘便将老店交给了刚荣升为掌柜的孔伯，就随姚政和黄大郎回了家去。

两口子简单拾到了一下，便来正堂坐好，待舅父、舅母和姨娘们带着今日打扮的就跟红包似的表妹玉儿来时，黄大郎还有算是师门中人的公孙正也等候多时了。

如今黄大郎拜了师，也算是正儿八经的读书人，身上的儒衫自不用换，待老倌和舅父交换了两家孩子的庚帖，黄大郎便领着表妹玉儿先给舅父舅母和姨娘们敬了茶，然后再给老倌和娘亲敬茶，这敬茶礼也算成了。

接下来自然是老倌和舅父各自勉励，倒是舅母哭哭啼啼直要黄大郎应承善待自家女儿，惹得表妹玉儿也跟着大哭起来，最后还是二娘好歹劝住，却是把黄大郎轰了出去，叫他好生郁闷。

按照约定，只要表妹及笄就可以将他明媒正娶的过门，倒也不用许诺什么登科高中，再说如今两家本就通连，所以之前姚二娘干脆就在黄大郎居住的偏院里收拾了一间房出来，让玉儿时时来住，好敦促黄大郎的学业。

心说俺紫府里住着一位神仙，却要你来敦促个鬼的黄大郎讪讪的退了出来，他倒是知道这自家的爹娘和舅父、舅母接下来要商量的，可就是万春奴的事情了，因为这万家的万年青前些日子已经找了舅父，提出想把万春奴许给黄大郎做妾，这也才是舅母失态的真正原因。

出了门来，公孙正却是将黄大郎带回了自己房间，又把孙氏兄弟叫来，便闭了门对黄大郎道：“师弟，今日连逢你拜师、开市、定亲，可谓三喜临门，师兄身无长物，便只有将这两样作为贺礼了。”

说完公孙正摘下了背上的松纹古剑，又从怀里摸出了一个绣锦的荷包，笑道：“这柄剑本是师兄行走江湖时，从异人手上求来，据说是用西方陨