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d而成，其菜的特色肥而不腻，色泽金黄，入口酥软即化，乃不可多得的人间美味。”
听完崔文卿的简单介绍，两女都有些迫不及待了，均是夹起一块红烧肉放入嘴中品尝，吃完后啧啧称赞不止。
待又品完了那道红烧排骨，陈宁陌将目光转向了最后那一盘菜肴上面，可见那些猪肉似肉非肉，切成花状，模样甚为奇怪。
“这道菜又是什么”
话语落点，陈宁陌已是当先夹起了一块放入嘴中细品，折昭紧随其后，待两女吃完，均是觉得这肉味道有些怪怪的，滋味和口感与刚才所吃的猪肉大是不同。
崔文卿依旧是笑容满面的介绍道：“这道菜名爆炒腰花，味道不错吧开始我还以为你们不能接受呢”
折昭嫣然笑道：“确实味道有些怪，但还是非常好吃。”
陈宁陌笑道：“腰花，呵呵，此名甚美也不知道是猪肉那一部分制成”
崔文卿比划言道：“所谓腰花，就是猪身上的肾脏，也就是老百姓常说的腰子。”
“腰子”
陈宁陌和折昭同时脸色大变，一双美目也是瞪圆了，前者“哇”的一声将口中的腰花吐了出来，连连作呕不止，后者亦是大皱眉头连喝数盏茶水，方才压抑住了心头的难受，没有直接吐了出来。
见到两女模样，崔文卿大感怪异，哭笑不得的问道：“我知道有点此菜味道有些独特，但也没有你们所表现的这么难吃吧”
“崔文卿你这混蛋，居然给我吃这般下作之物”陈宁陌已经直接怒了，粉拳一扬不容分说的朝着崔文卿身上捶打而来，向来云淡风轻的她此刻居然有些竭斯底里了。
而折昭也是面目苦笑之色，一脸埋怨的望着崔文卿，开口言道：“夫君，猪肉本来都是贱肉了，你何能烹煮猪内脏供我们而食恶不恶心啊”
“不恶心啊怎会恶心”崔文卿躲开陈宁陌袭来的粉拳，同样夹起腰花大嚼以示清白，表情甚是无辜。
陈宁陌这才发现自己有些失态，连忙收住了拳头，冷声言道：“文卿，猪肉已经很难被世人所接受了，你何能以猪腰子食，即便是茹毛饮血的野人，只怕也没有你这样恶心，如此下作之物，还不快快拿走。”
崔文卿无可奈何，这才记得这些古人寻常都不会食用猪内脏等物，看来猪肝啊、猪肥肠啊等等的名菜，将来想也不能想了，不由在心内暗呼可惜。
尽管对最后一道爆炒腰花强烈拒绝，陈宁陌和折昭对另外的回锅肉、红烧肉、红烧猪排还是非常满意的，待酒足饭饱，三人坐下来开始闲聊，话题自然与猪肉息息相关。
第八八七章推行猪肉面临的难题
朝阳楼厅堂之内，崔文卿、陈宁陌、折昭三人的交谈还在继续。
陈宁陌当先轻叹一声总结道：“文卿，就实而论，这次北地四州所养殖的猪肉，从味道上来说，较从前的猪肉已经有了非常大的区别，也没有了那种难吃的味道，你的养殖之法可谓是非常成功，然若要将猪肉推广全国，被所有的士农工商阶层接受，并成为主要肉食，还非是那么容易的事情。”
此言正是崔文卿疑虑所在，他深知陈宁陌见多识广，立即不耻下问道：“学士，还请你指点则个，详细解释这其中的难处。”
陈宁陌点点头，言道：“先说第一个方面，数千年来羊肉均是占据了华夏大地肉食的重要位置，特别是五胡乱华之后胡风侵入中原，长江以北饮食文化改变剧烈，烹饪方式不尽相同，羊肉更是成为了百姓肉食首选，如传统名菜红羊枝杖、过厅羊、羊肉索饼、浑羊殁忽等等，均是采用羊肉为主料，我朝承袭隋唐之制，民间肉食也是以羊肉为主，故而吃羊肉根深蒂固，猪肉因列为贱肉，多为士大夫们所不齿，也只有部分民间穷苦百姓，才会以此为食，故而你想用猪肉改变人们传统饮食习惯，非一朝一夕之功，可谓是非常困难。”
听到这里，崔文卿摇手示意，轻笑道：“学士，关于你说的这一点，在我看来说难也不难。”
陈宁陌黛眉一扬，嘴角溢出了一丝冷笑波纹，似乎有些嘲笑崔文卿的不自量力，开口问道：“好，你说说看，为何说难也不难”
“呵呵，其实我想得很简单，只要朝廷支持猪肉便行了。”
“朝廷支持”
“对啊，”崔文卿点头笑言，“若是官家支持吃猪肉，并以身作则率先吃猪肉，还发动所有王公大臣吃猪肉，我相信要不了多久，立即能够消除猪肉贱肉之喻，而猪肉也能很快在民间流行风靡起来。”
“什么你竟然想请官家也吃猪肉”陈宁陌膛目结舌的望着他，“崔文卿，你真的疯了疯了可知道此乃杀头重罪”
崔文卿不满的轻哼一声，依理直言不讳道：“猪肉之所以是贱肉，乃是因为它以前味道腥臭，现在北地四州所养殖的猪，已经完全没有那种怪味，自然也不应该被列为贱肉，而是具有如牛羊肉一般的待遇，相信官家得知，也会体谅臣下的一片苦心的，况且还有一点，到时候麻烦学士在官家面替猪肉美言几句，官家必定会好好斟酌。”
“崔文卿，你真是疯了”一时之间，陈宁陌不知道说什么才好，略微思忖了一下，冷着脸点头道，“好吧，到时候皇兄那里，我会去说说看，至于皇兄是否愿意，也无法保证。”
崔文卿大喜，连忙拱手笑言：“多谢学士成全。”
“你先别谢我”陈宁陌云袖一挥，正容言道，“刚才说了第一个方面，另外还有一个较为麻烦的问题，据我说知，洛阳城的肉食供应均是有其定数，就羊肉而言，乃是有依靠于大家族的商号专司经营，倘若推行猪肉，必定会对羊肉销售造成影响，你崔文卿一定会成为这些人的眼中钉，肉中刺的。”
崔文卿愕然：“怎么地竟然有这种事”
折昭插言补充道：“洛阳城地处于中原腹心，乃是我朝帝都，加之又通连大运河，商贾贸易十分发达，因此大宗商品货物要进入洛阳，均是有专门的商会专司经营，这里面的利益纠葛骇人听闻，藏在暗地里的阴谋诡计也多不胜数，倘若夫君要推行猪肉，自然会影响到洛阳城供应肉食的商号，以及支持这些商号的达官贵族们。”
“阿昭此言不错。”陈宁陌认同点头道，“人一日不可离开衣食住行，在穿衣方面，洛阳城乃是由丝绸商会垄断经营，这其中的道道相信你也有所体会，我就不多言多语了，而在食这方面，特别是羊肉售卖，几家商号背后均有当朝宰相谢君豪的影子，谢君豪正是这些羊肉售卖店铺背后的东家，直接垄断了肉食供应。”
“我勒个擦”崔文卿一怒之下，忍不住拍案而起，“谢君豪那厮好歹也是一个宰相吧，居然还觊觎民间肉食生意他也不嫌沾满铜臭被人所嘲笑啊”
陈宁陌轻叹道：“话说得不错，然你可知道洛阳城有多少人口足足百万，其中有多少达官贵族、富豪大商每日所需肉食几多说句不好听的话，这肉食供应生意乃一本万利之买卖，每日可谓是车载斗金，说是富可敌国也不为其过。”
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